【二度蜜月出國】濟州陽光飯店 - 濟州市
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
〈不只吳寶春2〉我家巷口屌打！這7家社區型烘焙坊完勝
:
隨著近年台灣主廚們在國際烘焙賽事展露頭角，興起一波波「呷胖」熱潮，更多麵包職人也逐漸被注意到。不管是充滿情感記憶的台味麵包，或是講究酵母風味、又融入台灣食材來接地氣的歐式麵包，走進這幾家人氣社區烘焙坊，恐怕選擇困難症又要犯了。
一禾堂麵包本舖
洋溢著濃濃日式風格的「一禾堂」，是稻禾餐飲國際的新品牌，請來有30年資歷的蔡瑞通坐鎮，率領一批新入行的年輕師傅，製作出的麵包外表不見得漂亮，但講究的食材與迎合台灣人喜愛的口感，樸實中有吸引人的滋味。
在一禾堂店內放了一台慢磨石磨機，麥子在裡頭緩緩磨細，蔡瑞通說：「一般麵粉是以機器磨製，1分鐘2000多轉，機器會過熱，也會破壞麥子成分，這台石磨機1分鐘45轉，溫度不會過高，香氣足。」
除了石磨小麥粉，還用日本製粉、日清製粉及安東磨坊有機T65、T85麵粉。糖、鹽採用日本赤穗天鹽和上白糖，歐式麵包用法國之花。乳製品則以日本和法國Isigny為主。蔡瑞通說：「製作出的麵包外貌不見得最完美，但真材實料會彌補視覺缺陷。」吃過一禾堂的麵包，感覺沒有多餘香氣，接近日本傳統麵包口感，蓬鬆不硬，Q感足。吃慣歐式硬實麵包的人，可能會嫌它偏軟，但不會有空虛感或脹氣。
招牌的葡萄酒酵母麵包可切塊販售，添加了石磨小麥，並以自製的紅酒菌種發酵，麵糰還揉入酒漬葡萄乾和核桃，帶著濃濃果香和麥味，質地Q實不硬。而以純牛奶取代水分的吐司，使用土雞蛋，口感不錯。至於黑糖麵包使用台南古法柴燒黑糖製作的麵糰，包入酒漬葡萄乾，外皮沾杏仁霜和杏仁角，味道很討喜。
「葡吉麵包」的員工製作羅宋麵包，捲軸層次均勻。（圖片：資料照片）
info
一禾堂麵包本舖｜台北市大安區敦化南路一段233巷34號｜02-8773-6965
喜荒.愛.不仍｜台北市八德路二段346巷3弄4號｜02-2711-1188
PUREBREAD｜台北市大安區四維路154巷15號｜02-2219-1335
聯瑜烘焙｜新北市三重區明志街21號｜02-2988-5696
舞麥窯｜基隆市暖暖區暖暖街281巷2號｜0919-948-269
亞森洋菓子｜台中市西屯區大墩十九街203-1號｜04-2310-3865
葡吉麵包｜台南市北區成功路200號｜06-226-3593
女買錯機票大鬧 謊稱有炸彈阻飛機起飛
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日前有一名女乘客在大陸廣西南寧吳圩國際機場，因為買錯了機票，想要阻止飛機起飛，竟謊稱飛機上有炸彈，還在機場又哭又鬧，導致該航班延誤2個多小時。
綜合陸媒報導，該名女乘客誤將8月10日從南寧飛往哈爾濱的機票，訂成了11日，10日當天她到達機場後才發現買錯票，無法辦理登機手續，隨即開始吵鬧，要工作人員解決問題，接下來的行為更誇張，她對工作人員聲稱飛機上有炸彈。
飛安問題非同小可，工作人員在第一時間報警，警方獲報後立即趕到現場，女子持續坐在地上又哭又鬧。進一步向該名女子詢問謊稱有炸彈的原因，她喊道「我是讓他們給我們在飛機上找座位，我就希望飛機不要起飛，給我解決(買錯票不能登機的問題)。」
由於工作人員必須全面清艙檢查，確認沒有炸彈，導致該航班延誤2個多小時，影響機上172名乘客。鬧事的女乘客後續被警方帶回，處以拘留5日。
實習編輯／邱梓晴
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